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氣溫偏低導致產量較小 目前售價略貴 小龍蝦逐步上市,你嘗鮮了嗎?

發布時間:2021/4/12 17:05:46  來源:江蘇省廣播電視總臺  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:小龍蝦是很多人的心頭好。每年的三月中旬開始,這款人氣美食就逐步上市了。去年,很多飯店打出了龍蝦一百元六斤的招牌。喝一口啤酒嗦一口價廉物美的小龍蝦,今年的行情還是如此誘人嗎?
中國水產門戶網報道

 

  小龍蝦是很多人的心頭好。每年的三月中旬開始,這款人氣美食就逐步上市了。去年,很多飯店打出了龍蝦一百元六斤的招牌。喝一口啤酒嗦一口價廉物美的小龍蝦,今年的行情還是如此誘人嗎?來看記者的走訪。

  【氣溫偏低導致產量較小 江蘇本地蝦還未上市】

  4月11日上午,記者來到了南京眾彩水產批發市場,很多商戶都在售賣龍蝦,但是普遍個頭較小。商戶介紹,今年受溫度影響,貨源很少。

  南京眾彩水產批發市場商戶說:“最大的是1兩多一只。每斤100元到110元,去年在80塊錢一斤。天氣可能太冷,所以貨少。因為很少才價格高的,如果多就便宜了。”

  南京眾彩水產批發市場商戶說:“價格貴,比去年高出一半。以前賣50元、60元的龍蝦,今年賣到120元一斤。氣溫低產量低,導致龍蝦貴了。拿貨很困難,想買買不到。好比說我要一兩的龍蝦,我讓他發兩斤,他只能發半斤來。”

  目前,江蘇本地蝦還沒有上市,貨源主要還是以湖北、云南為主。記者觀察發現,因為價格高個頭小,到市場來購買小龍蝦的市民并不多。

  南京市民說:“可能是剛從湖北上市的,這個龍蝦前期可能是偏貴的。”

  南京眾彩水產批發市場商戶說:“每天賣兩三千斤、三四千斤。我們市民買得很少,主要還是做批發生意。”

  南京眾彩水產批發市場管理員王愛兵說:“現在龍蝦每天出貨量大概是26噸左右,比去年同期稍微有點下降。天氣溫度比較低,龍蝦出貨量比較少,龍蝦生長速度比較慢,大蝦子也比較少,主要是飯店采購為主。”

  【飯店開啟“龍蝦季” 目前售價較往年略貴】

  雖然貨源不足,但是飯店依然不愿錯過每年一次的龍蝦季。記者在南京街頭走訪看到,不少商家都在叫賣龍蝦。這家飯店雖然一份兩斤的龍蝦只賣58元,但是個頭卻非常之小。

  南京某飯店老板說:“是小龍蝦。今年比往年還是貴一點,每斤大概貴個三五塊錢。”

  一些飯店介紹,個頭大一點的龍蝦,還要等上一段時間,此外價格肯定會高出往年。

  南京某飯店老板說:“去年20塊錢左右就能拿到一斤龍蝦。今年稍微大一點的,也不算很大,就是中等的,基本上都是在三四十塊錢一斤。我們去年最便宜的時候,100元錢賣過6斤呢。”

  記者了解到,5月之后,江蘇本地蝦會陸續上市,價格可能會略微便宜些。

 

編輯:黃姍 訪問人次:14746 關鍵字:南京,市場,小龍蝦,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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