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預熱清明,鱖魚全面暴漲,今年沖60塊?鱸魚黃顙魚繼續漲,黑魚跌價,但很快又會漲起來?

發布時間:2021/3/30 15:07:36  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:清明節要到了,這是春節后的第一個小長假。從春節消費市場火爆的情況來看,對于這個清明節,很多人也有很多期待,市場銷量希望更大點,養殖戶希望賣價更高點,總之希望都是美好的。
中國水產門戶網報道

 

  清明節要到了,這是春節后的第一個小長假。從春節消費市場火爆的情況來看,對于這個清明節,很多人也有很多期待,市場銷量希望更大點,養殖戶希望賣價更高點,總之希望都是美好的。幾個特種魚表現也是很不錯,總體都在漲,尤其是鱖魚漲得非常厲害,黑魚價格雖然有些下滑但總體上還是比較高的,而且后市還有上漲的希望。

  一、鱖魚

  “鱖魚價格漲瘋了,這幾天連續漲價,現在南京上海這些市場里,標魚超標魚都賣到了46元/斤,估計價格還要漲”,長三角一個做鱖魚流通的大老板表示,鱖魚這波漲價實在太兇了,上一波漲價漲到38元/斤左右的時候穩定了一兩天,然后很快就漲破40元/斤,然后陸續又漲到46元/斤了。水產養殖網了解到,大漲價之后,南京等市場鱖魚專營檔口周末的時候一天能有5000斤的銷量,非周末只有2000多斤,“價格漲得太厲害,不少拿貨的老板都減少了采購量,有的干脆短時間停了”。

  目前廣東以外的地區,江蘇湖北等省達標上市的鱖魚可以說極少極少,“實際上現在廣東那邊發過來的魚也不是很多,尤其是1斤以上的規格很少,現在4月份還沒到,價格就漲成這樣了,估計4月份漲破50元/斤不是問題”。一些流通大戶認為,由于今年的新魚上市還有好長時間,在次之前的鱖魚價格,肯定要漲瘋了,“漲到60元/斤以上應該不是問題的,就拿江蘇說吧,8月中旬能有新魚上市,但集中上市也要到9月份,可能至少有5個月的缺貨期”。

  二、加州鱸

  3月底,各地能上市的加州鱸數量不算太多,但還沒到特別缺貨的地步,因為快要產卵了,部分產區養殖戶擔心產卵后規格下降、體質變差,再加上清明節將至,近期出魚的積極性也還算可以了,并不是所有養殖戶都死等價格的。堅持等價的養殖戶也有自己的算盤,目前主產區開花的情況不太理想,等到本該出苗的季節,可能魚苗供應量跟不上,“如果早早賣魚了,又沒有足夠的魚苗再放,要不然就是拿高價苗,與其這樣,還不如繼續等等價格上漲”。總之,此時賣魚不賣魚,都有多多少少有自己的計劃,沒頭腦沒計劃的人畢竟是少數。

  從報價上來看,廣東佛山順德地區8兩以上大概是14.5元/斤;湖北湖南8兩以上大概是14.5-15元/斤;四川成都9兩以上大概是17.5元/斤;浙江湖州菱湖通貨是12-13元/斤,看標魚比例價格有浮動;江蘇蘇州吳江9兩以上14.5元/斤。流通商認為,近期大規格鱸魚相對好賣點,不過目前加州鱸的形勢不好判斷,一方面清明節要到了,養殖戶想賣高價的心理是有的;另一方面又面臨產卵期,也會對養殖戶的賣魚心理有些影響。

  三、黑魚

  “最近黑魚價格起伏太大了,之前一直漲,這兩天大魚掉的厲害,很多流通商虧慘了”,3月中下旬以來,黑魚價格的主旋律就是漲價,2斤以上新魚塘口價最高的時候賣過11元/斤,這兩天掉到了10元/斤以下,“塘口價格蹭蹭蹭上漲,但市場價格漲不上去,檔口拿貨減少,流通商手里的魚很難走得動,價格就掉下來了,有的流通商虧得太厲害,已經無法開工了”。水產養殖網了解到,這兩天大魚價格賣的價格很亂,尤其是2斤以上的老魚,塘口價格從10.3-10.8元/斤不等,新魚則是9.6-10元/斤。

  目前廣東珠三角地區只有棚魚還能不斷地出貨,新魚和老魚的存量總體都不足,這是養殖戶對魚價信心很足的根本原因,不過從最近市場的表現來看,魚價漲得太兇,對黑魚整個產業鏈并不是好事,“魚價大起大落,最終受傷害的還是養殖戶,市場價格很透明,養殖戶等價心理可以理解,但要注意適時出手,一直坐等漲價卻不想賣魚的話,不一定是什么好事”。

  四、黃顙魚

  最近幾個產區的雜交黃顙魚價格穩中略漲,廣東佛山4兩頭大概是11.5-11.7元/斤,5兩頭大概是13-13.3元/斤;廣西南寧一帶6寸以上是12元/斤,7寸以上是13元/斤;四川眉山一帶6寸以上是11.5-12元/斤,7寸以上是12.5元/斤;浙江湖州菱湖一帶接近4兩頭的大概是13.8元/斤;湖北枝江新魚是11.8元/斤,老魚是12.8元/斤,“部分地區病魚比較多,對市場有些影響,但病魚清理過后,魚價就很快回升”。

  從各地存塘魚的情況來看,總體的規格不大,“現在很多地方黃顙魚規格比較尷尬,規格大的很少,價格賣得高,拉到市場不一定能賣得上太好的價格,流通商沒有什么利潤;但規格小的魚,市場又不賣不上好的價格”。今年開春升溫以來,病魚雖然不像去年那樣有很大的破壞力,爆發性的病害沒有,但爛身小瓜蟲等問題還是讓一部分養殖戶很頭疼,一些流通商表示,現在健康魚的數量慢慢減少,已經有些缺魚的感覺了,清明要到了,價格很可能還會繼續漲!

  五、小結

  從很多方面來看,清明節市場應該是不錯的,值得我們期待一下。但對于價格的漲跌,都需要理性地態度,上漲的過程中要知道什么叫落袋為安,下跌的過程中要判斷何時會止跌反彈,所謂勝不驕敗不餒的道理,好像也可以套用在養殖方面,魚養得很好才是第一位,才會在多變的市場環境里收放自如。今年開春的病害不如往年那樣暴風驟雨似的,但“越冬綜合征”這個毛病確實讓很多養殖戶苦不堪言,每天死魚量不大,一天可能就幾條十條的,大不了就是幾十條上百條的,但每天都會死魚的情況,恐怕很少有養殖戶能泰然自若地扛個把月的吧。

 

編輯:黃姍 訪問人次:15993 關鍵字:養殖,鱖魚,黑魚,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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