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雄起!大范圍缺貨,小龍蝦連續漲價!五一前價格不會便宜?網紅小龍蝦的春天又到了嗎?

發布時間:2021/3/29 15:43:27  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:“連續漲了三四天了,每天都漲點,這幾天大規格青殼小龍蝦最高的漲了8塊錢了”,湖北荊州等地小龍蝦收購商表示,最近養殖戶小龍蝦的捕撈量不大,導致價格連著漲了好幾天
中國水產門戶網報道

 

  “連續漲了三四天了,每天都漲點,這幾天大規格青殼小龍蝦最高的漲了8塊錢了”,湖北荊州等地小龍蝦收購商表示,最近養殖戶小龍蝦的捕撈量不大,導致價格連著漲了好幾天,“明天不知道會不會掉價,反正這幾天價格漲得厲害,養殖戶也在盡量抓蝦”。

  過去幾年小龍蝦規模爆發式增長過后,帶來了不少的問題,再加上疫情等因素的影響,主產區小龍蝦收購價格越來越低,讓很多養殖戶苦不堪言。但今年小龍蝦價格到目前為止表現還是不錯的,尤其是這幾天連續漲價,讓人不僅產生了疑惑,網紅小龍蝦的第二春又來了嗎?

  自從今年上市以來,小龍蝦的價格總體來說不太穩定,漲價掉價一般都撐不了幾天,這次連漲三四天算是長的了,而且從漲價的規格來看,青殼小龍蝦漲價更多點,水產養殖網了解到目前青殼小龍蝦的肉質相對好一些,現階段收購商和飯店比較青睞青殼小龍蝦,“往年基本就是這個規律,先是青殼蝦好賣,到了中后期紅殼蝦肉質普遍上來了,也會好賣的”。

3月21-26日湖北潛江小龍蝦參考批發價格

3月21-26日湖北荊州監利縣小龍蝦參考批發價格

3月21-26日湖南益陽南縣小龍蝦參考批發價格

3月21-26日安徽六安霍邱縣小龍蝦參考批發價格

  從水產養殖網跟蹤了解的情況來看,這波小龍蝦價格連續上漲,主要是兩個。第一,很多地方天氣變好了,溫度慢慢回升,飯店的生意也在慢慢變好,對小龍蝦的需求量增加了;第二,今年小龍蝦上市量和規格不如往年,有的地方收購商往年同期一天能收兩三千斤蝦,現在一千斤都不一定收到,“現在這個時間段吃蝦比較多的地方,對小龍蝦的質量要求比較高,如果是半肉或者空殼的話,也很難賣的上價格”。

  小龍蝦最近幾年發展迅猛,養殖面積擴大了很多,而且除了去年疫情特殊情況,往年小龍蝦上市時間越來越早,“今年上市的也比較早,但總感覺下面的小龍蝦上貨量增加的比較慢,而且品質好的小龍蝦偏少。這幾天溫度上來了,但一個200畝的龍蝦養殖戶,一天居然出不了50斤青殼蝦,太反常了”。水產養殖網從湖北湖南安徽等幾個小龍蝦養殖大省了解到,這可能跟這兩年“繁養分離”模式推廣有一定的關系,“以前不搞繁養分離的時候,養殖戶早早就開始放苗喂料了,今年的繁養分離模式推廣的比較多,不少養殖戶現在還在放苗,估計小龍蝦上市高峰期會比往年推遲”。

  “去年五一勞動節以后,養殖戶再賣的話,大多數就是庫蝦了。今年估計規格大點的成品蝦要比去年的產量肯定要翻倍,庫蝦的數量肯定會比去年少,規格蝦到了后期會比去年多”,岳陽地區一個小龍蝦收購商告訴水產養殖網,洞庭湖周邊今年搞繁養分離模式的很多,不少養殖戶這幾天還在忙著放苗,“往年五一之前456錢的中青收購價格很容易就低于10塊錢,但從今年的情況來看,估計不太可能了,目前質量好的456錢就算規格不錯的了,6錢以上青蝦價格就更不用說了,硬8錢以上的青殼蝦塘口價格賣八九十一斤不算太離譜”。

  “今年很多養殖戶都是把老塘里的水放干后重新放苗,很多人都在搞繁養分離,搞的我們最近很難收到什么蝦子,所以價格一漲再漲”,湖北潛江和荊州等地的收購商朋友表示,價格漲上來之后,有蝦可賣的養殖戶利潤空間大,中間商利潤也可以,但終端消費受到了一定程度的影響,“現在上小龍蝦的飯店不少,但每天的整天銷量不大,再加上漲價,本來一天用兩百斤小龍蝦的話,連續漲價之后,銷量減少一半很正常”。

  “天氣好了之后,飯店生意好了,每天小龍蝦銷量多了一半多”,山東微山湖地區一位小龍蝦收購商表示,當地小龍蝦上市量確實多了一些,干凈滿肉、質量好的小龍蝦價格也漲得厲害,“微山湖地區小龍蝦養殖模式沒有什么變化,現在硬4錢以上規格的小龍蝦數量還可以”。不過也有收購商表示,漲價漲得厲害之后,采購商也開始抱怨,未來幾天如果價格還漲的話,有可能會影響市場銷量。

  小龍蝦這么大的產業,各地的模式有一定的差別,但總體來說缺技術的養殖戶很多,很多人都是看著別人怎么搞就跟著怎么搞,聽別人怎么說就怎么搞。目前主推的繁養分離模式是很好,育苗的區域專業育苗,養成品蝦的區域只養成品蝦,這樣能提升小龍蝦苗的質量,實現成品小龍蝦的精準養殖,這樣的模式容易養出大規格小龍蝦,養出高品質的小龍蝦,對很多人來說,這個模式的推廣價值很大。

  但從近期的情況來看,目前成品蝦上市量跟不上、尤其是大規格蝦數量偏少,導致小龍蝦價格越來越高,這個問題也要引起我們的重視。畢竟小龍蝦作為一個大眾化的消費品,如果終端價格太高,必然會在一定程度上抑制老百姓的消費需求,“現在有大蝦的養殖戶偏少,他們的利潤空間是很充足的,有的養殖戶甚至坐地起價,搞的收購商也很無奈,估計這種情況到4月份會有所緩解”。但不少流通商認為,4月份的小龍蝦價格會比3月份低一些,但質量好的4-6錢小龍蝦價格應該還是可以的,硬6錢以上的價格就更不容易說了,五一之前吃到便宜小龍蝦的幾率很低。

 

編輯:黃姍 訪問人次:16534 關鍵字:小龍蝦,養殖,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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