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蝦斑周報:蝦價小幅上浮,石斑繼續搶手,行情何時有變?

發布時間:2021/3/24 10:53:18  來源:水產門戶網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:今年春節過后,表現最亮眼的兩大養殖類水產品種就是南美白對蝦和珍珠石斑,直至目前已進入3月下旬,這一個多月的時間內蝦價和石斑價格均呈持續上揚的走勢,受供應量持續縮減影響
中國水產門戶網報道

 

  今年春節過后,表現最亮眼的兩大養殖類水產品種就是南美白對蝦和珍珠石斑,直至目前已進入3月下旬,這一個多月的時間內蝦價和石斑價格均呈持續上揚的走勢,受供應量持續縮減影響,最近40頭規格的南美白蝦最高價目前普遍都已站在32元/斤的水平線之上,而1-2斤規格的珍珠斑最高價也普遍突破50元/斤的關口。

  【白蝦】

  基層反饋,進入3月下旬以來,華南各地蝦價總體持續上揚,雖然個別產區受天氣因素影響蝦病多發,對當地行情有所影響,但成蝦、大蝦目前已進入供應緊張的階段卻是不爭的事實。這也導致不少養殖戶最近再度出現惜售心理,存塘的成蝦沒問題就不出塘,珠三角一帶30頭規格的對蝦預訂價提至38元/斤但愿意出塘的也基本沒有,養殖戶普遍看好3月底至4月初期間的行情。而湛江地區也有養殖戶表示,最近東海島部分塘口30頭規格的蝦價已經漲至40元/斤,但基本都是走云貴川一帶的內陸市場,而走本地市場的同規格蝦價只在37-38元/斤,預計未來一兩周內價格會繼續走高。

  廣西一帶近期出蝦的主力基本都是北海及周邊一帶,由于上周天氣狀況總體較好,對蝦發病不多,因此無論是塘邊交易量還是價格方面,都較為穩定,目前38頭規格質量較好的生猛蝦塘頭價在36元/斤左右,業內介紹,由于清明小長假加上廣西特有的“三月三”將至,收購商收蝦積極性較高,餐飲市場也看好這段時期的消費,因此也陸續開始備貨,業內預計短期內價格還會有所上浮。而海南一帶也有養殖戶表示,最近一周內蝦價同樣有1-2元不等的漲幅,35頭的收購價目前在28元/斤左右,部分55-60頭規格的“一槍過”清塘22元/斤。

  【石斑】

  近期珍珠斑塘邊走量持續增加,海南、廣東、福建各產區魚價普漲,由于市場方面中魚需求量較大,因此收購商最近已普遍按收購的中魚成數給價,中魚占比越高價格越高,3-4斤規格的收購價漲幅高達6-7元不等,而小魚價格漲幅則在2-3元/斤,大魚價格只是隨之上調0.5元左右。湛江地區養殖戶介紹,如果只是1-2斤規格的珍珠斑收購價,一般只有48-49元/斤,如果其中有1-2成中魚,價格一般都會上調至50元/斤以上。

  據悉,石斑供應告急其實已經持續大半個月,其中中魚供應量持續下降,但市場需求卻不斷升溫,導致近期各地搶魚現象比較明顯,目前中魚稀缺就是上月就已經出現的現象。由于春節前石斑行情就大好,難得見到好行情的養殖戶紛紛加快出魚頻率,但新投苗的石斑生長速度又難以跟上消耗,導致近期魚中一見到中等規格的魚就“眼睛發綠”。近期福建一帶也有魚中表示,其實目前對小魚的需求不大,但無奈中魚實在太少,只能提價收魚,小魚居多也沒辦法,按中魚成數給價目前是比較理想的辦法。

  業內分析,得益于全國疫情控制得非常好,近期餐飲業消費已比去年同期好得太多,無論是白蝦還是石斑,各地不但沒有出現去年那般滯銷積壓的現象,反而是供不應求,此輪的好行情有希望延續至4月中下旬,5月初會迎來一個魚蝦出塘小高峰,價格或將在進入5月后出現一個由升轉跌的過程,且持續時間可能較長。

 

編輯:黃姍 訪問人次:26094 關鍵字:石斑,對蝦,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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